불로짬뽕 포차이나(인천 검단)

동네에 2년전인가 생긴가게인데 저녁 시간이 되면 만석이 되고 줄을 몇팀 서 있기도하고

작은 가게이고 내부는 홀과 주방 나야 동네라 길 하나 건너면 되는곳이라 주차는 저녁 시간에는 노면에 주차를 많이 한다

내가 가던 날도 한 바탕 저녁 시간이 지난 시간이였고 자리 하나 잡고

메뉴를 좀 보다가..중국집의 대표맛은 자장과 짬뽕아니겠는가? 그리고 짬뽕이란 간판을 걸었는데

자장은 평타는 쳤고 짬뽕 사진에 보듯 깔끔하게 떨어지는 국물맛 좋고 면의 식감도 졸깃하니 좋군

식욕이 쭈욱 올라가 새우볶음밥도 중국집의 스킬을 볼 수 가 있다 웍을 다루는 솜씨는 볶음밥의 결과로 

나타나기 때문에 잘 볶은 새우볶음밥과 얼큰한 국물 배불리 잘 먹었다